Sehen Sie dabei zu, wie hochwertige Produkte zu Ihrem persönlichen Menü zubereitet werden. Fühlen Sie sich in einem außergewöhnlichen Ambiente wie zu Hause und genießen Sie ausgewählte Weine zu erstklassigen Speisen.
Christian Steska
Unser
Menü
Frühstück
FRÜHSTÜCK
9.30 Uhr-11.30Uhr
*****
Kaffee Spezialitäten der Rösterei Reinholz
frisch gepresster Orangensaft
Tee
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Eierspeisen-Bio
Eier Florentine oder Eier Benedikt
Türkisches Rührei Sonnen-Style
Spiegelei
Täglich wechselnde Rühreikreationen
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Käse- und Wurstspezialitäten
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Pancakes mit frischen Beeren und Ahornsirup
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Hausgebeizter Lachs
Brot, Brötchen, Marmelade
9-18€
Lunch
LUNCH-WOCHENSPECIAL
Wolfsbarsch
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Lachstatar
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Spaghetti “Carbonara”
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Entenbrust
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Gerne stellen wir Ihnen zum Lunch Ihr individuelles Menü zusammen.
1. Gang 18,- €
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2. Gang 25,- €
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3. Gang 30,- €
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4. Gang 37,- €
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5. Gang 42,- €
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6. Gang 49,- €
LUNCH
11:30 Uhr – 14:00 Uhr
Sashimi vom Kingfisch
Gurke / Matcha Tee / Limette / Erbse
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Blumenkohl
Haselnuss Tofu / Caviar / Beure Blanc
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Iberico Schwein
Graupen-Sonnenblumenkern-Risotto / Kopfsalat
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Kalbsfilet
Aubergine / Belugalinsen / Wiesenheu / Kräutersaitlinge
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Himbeer-Paprika-Eis
Litschi / Radieschen
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Sauerampfer-Hollundereis
Weiße Schokolade / Ingwercrunch
Dinner
SIGNATURE MENÜ
Jakobsmuschel
Sellerie / Melone / Algen / Miso
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Kabeljau
Kartoffel / Senfgurke / Dill / Grünesoße-Eis
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Duroc Schwein
Pfifferlinge / Karotte / Aprikose / Schwarzkümmel
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Hirschrücken
Pastinake / Rosenkohl / Rote Beete
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Purple Curry Eis
Pfirsich / Pistazie / Hibiskus
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Pekanuss
Olive / Schwarzbrot /Apfelessig / Süßholz
75€
Möchten Sie das Signatur-Menü zum Lunch genießen, bitten wir um eine rechtzeitige Reservierung.
Der Wein als Vater
des Gedanken
Neben gutem Essen interessierte sich Christian Steska schon immer für gute Weine aus aller Welt. So war es nahezu unvermeidbar, dass er und Herr Heinzerling, der Inhaber der Weinhandlung und Weinbar Bordeaux & Friends in Fulda, sich kennenlernten. Beide haben Freude daran, gutes Essen und ausgezeichnete Weine miteinander zu kombinieren, beide lagen sofort auf einer Wellenlänge und beide kamen bei einer grandiosen Flasche Château Rayas 2005 auf die Idee, Essen und Wein auch beruflich zu verbinden. Aus diesen Wünschen und Plänen ist das Christian & Friends Tastekitchen entstanden.
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