Dinner
19:00 Uhr
Amuse Gueule
*****
Störfilet
Mandarine / Sellerie / Gewürzsud / Haselnuss
+
Portion Fuldaer Caviar
19€
*****
Heilbutt
Kürbis / Hummer Bisque / Feldsalat
*****
Schweinerei³
Schweinebauch / Kartoffel /Jakobsmuschel / Kohlrabi / Salzzitrone
*****
Hirschrücken
Topinambur / Marone / Rotkohl / Pistazie
*****
Safran Milchreis
Schokoladen-Sorbet / Passionsfrucht / Mole
*****
Winterapfel
Apfeltee / Miso / Vanille / Zimt / Mandel
*****
Petit Four
139€
Bitte beachten Sie, dass zum Dinner ausschließlich unser großes Menü serviert wird.
EXPERIENCE TASTEKITCHEN
Jetzt auch als kleines Menü
Tauchen sie ein in die Welt der Tastekitchen und erleben Sie Experience Taste!
Mittwoch – Donnerstag, 19:00 Uhr
Amuse-Gueule
*****
Störfilet
Mandarine / Sellerie / Gewürzsud / Haselnuss
+
Portion Fuldaer Caviar
19€
*****
Schweinerei³
Schweinebauch / Kartoffel /Jakobsmuschel / Kohlrabi / Salzzitrone
*****
Hirschrücken
Topinambur / Marone / Rotkohl / Pistazie
*****
Winterapfel
Apfeltee / Miso / Vanille / Zimt / Mandel
69 €


