DINNER

Dinner

Dinner

 19:00 Uhr

Jakobsmuschel
Blumenkohl / Salzzitrone / Haselnuss / Schwarzer Sesam
Upgrade 10g Fulda Caviar 19€

*****

Wels
Blutwurst / Grüne-Soße-Eis / Kartoffelschaum

*****

Rhönforelle
Kimchi / Kaki / Reis / Alge 

*****

Wachtelbrust
Fermentierter Radicchio / Macadamia / Jus

*****

Sauerbraten
Rosenkohl / Sellerie / Marone

*****

Kürbis
Safran / Sanddorn / Kürbiskernöl / Marshmallow
*****

Birne
Pastinake / Fichte / Schwarze Wallnuss / Schokolade

149€

Bitte beachten Sie, dass zum Dinner ausschließlich das 8 Gang Menü serviert wird.

EXPERIENCE TASTEKITCHEN

Jetzt auch als 4-Gang-Menü
Tauchen sie ein in die Welt der Tastekitchen und erleben Sie Experience Taste!
Mittwoch – Donnerstag, 19:00 Uhr

Amuse-Gueule

*****

Wels ²
Apfel / Meerrettich / Buchweizen / Rauch

Blutwurst / Grüne-Soße-Eis / Kartoffelschaum

*****

Wachtelbrust
Fermentierter Radicchio / Macadamia / Jus

*****

Sauerbraten
Rosenkohl / Sellerie / Marone

*****

 

Kürbis
Safran / Sanddorn / Kürbiskernöl / Marshmallow

 

69 €

Abschnitt WEINKARTE

Der Wein als Vater

des Gedanken

Neben gutem Essen interessierte sich Christian Steska schon immer für gute Weine aus aller Welt. So war es nahezu unvermeidbar, dass er und Herr Heinzerling, der Inhaber der Weinhandlung und  Weinbar Bordeaux & Friends in Fulda, sich kennenlernten. Beide haben Freude daran, gutes Essen und ausgezeichnete Weine miteinander zu kombinieren, beide lagen sofort auf einer Wellenlänge und beide kamen bei einer grandiosen Flasche Château Rayas 2005 auf die Idee, Essen und Wein auch beruflich zu verbinden. Aus diesen Wünschen und Plänen ist das Christian & Friends Tastekitchen entstanden. Heute sind alle Räumlichkeiten zu einem großen Wine & Dine‘-Erlebnis zusammengewachsen …

EXKLUSIVE WEINE
Genießen Sie neben unserem Dinner eine Auswahl exklusiver Weine welche Teil unserer ausgezeichneten Weinkarte sind. Darunter finden sich Domaine de la Romanée Conti, Grace Family Vineyards sowie viele weiter Raritäten …

 

Tel.: 0159.06301546
Mail: kontakt@christianandfriends.de