Dinner
19:00 Uhr
Amuse Gueule
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Rhönforelle
Mandarine / Gelbe Beete / Rauchmandel
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Thunfischbauch
Wasabi / Edamame / Rettich / Gurke / Dashi /Algen
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Perlhuhnkeule
Spargel / Pinienkerne / Bärlauch / Salzzitrone
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US Beef Chuck Flap
Topinambur / Grüner Spargel / Cecina de Leon
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Birne
Pastinake / Fichte / Schwarze Wallnuss / Schokolade
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Ananas
Safran / Erdnuss / Waffel / Wasabi / Zuckerwatte
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Petit Four
139€
Bitte beachten Sie, dass zum Dinner ausschließlich unser großes Menü serviert wird.
EXPERIENCE TASTEKITCHEN
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Mittwoch – Donnerstag, 19:00 Uhr
Amuse-Gueule
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Thunfischbauch
Wasabi / Edamame / Rettich / Gurke / Dashi /Algen
*****
Perlhuhnkeule
Spargel / Pinienkerne / Bärlauch / Salzzitrone
*****
US Beef Chuck Flap
Topinambur / Grüner Spargel / Cecina de Leon
*****
Ananas
Safran / Erdnuss / Waffel / Wasabi / Zuckerwatte
69 €