Dinner
19:00 Uhr
Amuse Gueule
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Rhönforelle
Mandarine / Gelbe Beete / Rauchmandel
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Thunfischbauch
Aubergine / Salzzitrone / Edamame / Miesmuschel
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Wachtelbrust
Fermentierter Radicchio / Macadamia / Jus
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US Beef Chuck Flap
Schwarzkohl / Sonnenblumenkerne / Pommes Dauphine
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Birne
Pastinake / Fichte / Schwarze Wallnuss / Schokolade
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Ananas
Safran / Erdnuss / Waffel / Wasabi / Zuckerwatte
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Petit Four
139€
Bitte beachten Sie, dass zum Dinner ausschließlich unser großes Menü serviert wird.
EXPERIENCE TASTEKITCHEN
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Mittwoch – Donnerstag, 19:00 Uhr
Amuse-Gueule
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Rhönforelle
Mandarine / Gelbe Beete / Rauchmandel
*****
Thunfischbauch
Aubergine / Salzzitrone / Edamame / Miesmuschel
*****
US Beef Chuck Flap
Schwarzkohl / Sonnenblumenkerne / Pommes Dauphine
*****
Ananas
Safran / Erdnuss / Waffel / Wasabi / Zuckerwatte
69 €