Christian erklärt die Box und den Abend
Im August 2026 war Christian bei Realm auf dem Houyi Estate zu Gast. Im Januar holt er die Weine nach Fulda.
Ein Geschenk in zwei Teilen
Teil 1: Vorfreude
In der Box liegt eine Flasche Realm "The Tempest" aus dem Napa Valley, dazu alles, was Sie zum Öffnen und Einschenken brauchen. Öffnen Sie sie an den Feiertagen, mit den Menschen, mit denen Sie am liebsten am Tisch sitzen. Und merken Sie sich, wie er schmeckt: Im Januar begegnen Sie ihm wieder.
Teil 2: Tasting und Genuss
Die Box ist zugleich Ihre Eintrittskarte. An einem Abend im Januar holt Christian das Napa Valley nach Fulda: sechs Weine von Realm, fünf Gänge aus der Tastekitchen. Zu jedem Wein erzählt Christian die Geschichte dahinter. Und der Tempest aus Ihrer Box steht dann wieder auf dem Tisch.
Die sechs Weine des Abends
Fidelio
Ein Weißwein, der beides kann: reichhaltig und frisch zugleich. Die Trauben kommen aus dem kühlen Coombsville und aus Yountville, zum Teil von über 25 Jahre alten Reben. Vergoren wird in Holz, Beton, Ton und Keramik. Das Etikett hat die Künstlerin Sylvia Ji gemalt.
Precious Twin
Auf dem Etikett windet sich eine gefiederte Schlange, in der aztekischen Mythologie ein Zeichen der Wiedergeburt. Das passt: Der Rosé hieß früher "La Fe" und kehrt jetzt unter neuem Namen zurück, wieder mit einem Bild von Sylvia Ji. Es gibt ihn nur in kleiner Menge.
The Tempest
Der Wein, mit dem Realm begann. Sein Name erinnert an den perfekten Sturm der Anfangsjahre: drei Rebsorten, zur selben Zeit reif, aus demselben Weinberg. Merlot gibt den Ton an, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon kommen dazu. Heute wachsen die Trauben vor allem auf Houyi und Farella.
The Bard
Benannt nach Shakespeare, und das Etikett zitiert ihn: "This blessed plot, this earth, this realm". Seit 2003 das Flaggschiff des Hauses, über 70 Prozent Cabernet Sauvignon aus dem ganzen Tal, von Coombsville bis Calistoga, von den Hängen bis zum Talboden. Dicht, konzentriert, vielschichtig.
Houyi Vineyard
Knapp 400 Meter hoch, über der Nebelgrenze, auf dichtem Vulkangestein. Hier war Christian im August zu Gast. Ein Bergwein, der sich nicht wie einer anfühlt: konzentrierte Frucht, weiche Tannine. Realm füllt ihn seit 2013 als Einzellage ab und hat den Weinberg 2022 übernommen.
Moonracer
Jack London erzählt von den Wappo, die bei Wettläufen in Vollmondnächten fast immer gewannen. Auf ihrem Hügel, dem höchsten Punkt des Talbodens, wächst dieser Cabernet Sauvignon: fünf Klone auf Sandstein und Vulkanboden. Kraftvoll und elegant, mit feinen Tanninen.
- I
Fidelio
Sauvignon Blanc, Napa ValleyReichhaltig und frisch zugleich, aus Coombsville und Yountville. Das Etikett hat die Künstlerin Sylvia Ji gemalt.
- II
Precious Twin
Rosé, Napa ValleyDer Rosé, der früher "La Fe" hieß, kehrt unter neuem Namen zurück. Nur in kleiner Menge.
- III
The Tempest
Proprietary Blend, Napa ValleyDer Wein, mit dem Realm begann. Merlot gibt den Ton an, dazu Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Der Wein aus der Box - IV
The Bard
Proprietary Blend, Napa ValleyDas Flaggschiff von Realm, seit 2003. Über 70 Prozent Cabernet Sauvignon, mit Trauben aus dem ganzen Tal.
- V
Moonracer
Cabernet Sauvignon, Stags Leap DistrictVom Wappo Hill, auf Sandstein und vulkanischem Boden. Kraftvoll und elegant.
- VI
Houyi Vineyard
Cabernet Sauvignon, Pritchard HillVom eigenen Weinberg hoch über dem Tal, dem Houyi Estate, auf dem Christian im August 2026 zu Gast war.
Verschenken oder selbst genießen
Stellen Sie Ihr Geschenk zusammen. Mit einem Klick öffnet sich eine vorbereitete E-Mail an die Tastekitchen, Sie ergänzen nur noch Name und Anschrift. Die Rechnung kommt per E-Mail.
Jede weitere Person: 299 €, nur Dinner.
Lieber direkt? Schreiben Sie an kontakt@christianandfriends.de oder rufen Sie an: 0159 063 015 46.
