Christian and Friends Tastekitchen

Willkommen in der Tastekitchen

Interaktives Kochen in der Tastekitchen

 

Sehen Sie dabei zu, wie hochwertige Produkte zu Ihrem persönlichen Menü zubereitet werden. Fühlen Sie sich in einem außergewöhnlchen Ambiente wie zu Hause und genießen Sie ausgewählte Weine zu erstklassigen Speisen.

 

 

Christian Steska – zum Kochen

bin ich über einen Umweg gekommen

 

Die Leidenschaft für gute Lebensmittel schon in die Wiege gelegt. Aufgewachsen in der Bäckerei und Konditorei seiner Eltern, entdeckte Christian Steska schon früh seine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und die Vielfalt der Verarbeitung in die verschiedenen Geschmacksrichtungen. Fasziniert von dem kreativen Handwerk und dem Herzblut, mit die Eltern den Laden führten, erlernte er 2007 ebenfalls den Beruf des Bäckers. Die Gesellenzeit verbrachte Steska im Familienbetrieb, wo er beim Kochen mit Großmutter und Mutter seine wahre Passion entdeckte. Noch feinere Geschmacksnuancen und die allgegenwärtige Veränderung während der Zubereitung fesselten ihn so sehr, dass er beschloss, eine zweite Ausbidung als Koch zu beginnen.

 

Von Fulda, über München hinaus in die Welt

Die erfolgreiche Ausbildung zum Koch begann der junge Fuldaer 2007 im Bayerischen Hof in München, das im selben Jahr als Hotel des Jahres und mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde. Danach führte ihn sein Weg als Comis de Cusine ins Restaurant Amador nach Langen. Das Restaurant wurde mit drei Michelin-Sternen und 17 Gault Millau-Punkten geadelt, hier konnte der Jungkoch seine Fertigkeiten und sein Wissen auf dem Gebiet der Spitzengastronomie festigen. Die Neugier auf das Leben und der Wunsch nach Veränderung ließen Christian Steska weiterziehen, er heuerte auf einem 5-Sterne-Segelschiff der Sea Cloud II an und lernte weitere spannende Facetten seines Berufes kennen.

 

 

Zurück zu den Wurzeln

 

Seine erste Stelle als Küchenchef brachte Steska 2010 zurück in seine Heimatstadt Fulda. Im neu eröffneten Restaurant »La Vita« wartete eine neue Herausforderung auf den passionierten Koch die er mit viel Elan annahm und mit einigen Auszeichnungen belohnt wurde. Langsam wuchs der Wunsch nach einem eigenen Restaurant in der Domstadt.

 

Der Wein als Vater des Gedanken

 

Neben gutem Essen interessierte sich Christian Steska schon immer für für gute Weine aus aller Welt. So war es nahezu unvermeidbar, dass er und Herr Heinzerling, der Inhaber der Weinhandlung und Weinbar Bordeaux & Friends in Fulda, sich kennenlernten. Beide haben Freude daran, gutes Essen und ausgezeichnete Weine miteinander zu kombinieren, beide lagen sofort auf einer Wellenlänge und beide kamen bei einer grandiosen Flasche Château Rayas 2005 auf die Idee, Essen und Wein auch beruflich zu verbinden. Aus diesen Wünschen und Plänen ist das Christian & Friends Tastekitchen entstanden.

 

 

Ich freue mich sehr darauf, Sie in einer außergewöhnlichen Location begrüßen zu dürfen.

Ihr Christian Steska

neues aus der Tastekitchen

Ein besonderes Erlebnis in Fulda

 

Raffinierte, ja teilweise gewagte Kreationen aus besten Zutaten, monatlich wechselnde Menüs, dazu gute Weine und ein Ambiente wie im eigenen Wohnzimmer. Diesen einzigartigen Mix mögen die Gäste von Christian Steska, dessen außergewöhnliches Gastronomiekonzept der »Christian & Friends Tastekitchen« sich in den letzten drei Jahren in Fulda etabliert hat. Essen wie bei Freunden, ein neues Konzept in der Domstadt über das die regionalen Medien gerne berichte. So fand die Eröffnung ihren Platz in verschiedenen Berichten von osthessennews (Link ) und den Lokalzeitungen. Die angesagte news-Plattform move36 veröffentlichte ein Interview mit Christian Steska in dem er über Werdegang, Wünsche und seine ungewöhnlichen Gerichte plaudert. Auch die vom Hessischen Rundfunk produzierte Sendung »Main Tower« berichtete bereits über den Fuldaer Junkoch.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Neben seiner Arbeit in zwei Lokalen findet der neugierige Koch hier und da sogar noch Zeit um Rezepte zu entwickeln um damit bei Kochwettbewerben zu starten. Zweifelsohne war der 8. Cooktank im Hamburger 5-Sterne-Hotel Fairmont Vier Jahreszeiten ein Highlight in Steskas Karriere. Als Gewinner der Wildcard konnte er hier neben bekannten Sterne-Köchen mit seiner Kreation glänzen. (Link). Die Teilnahme regionaler Kochevents und sozialer Projekte wie der »Sternennacht« sind für den Fuldaer Ehrensache (Link)

 

Artikel Osthessennews

vom 23.12.2013

CookTank No.8

Sternefresser

Rezept FjordBrise Effilee

Sternennacht 2014

lokalo24.de

Artikel Osthessennews

vom 20.09.2014

Artikel Fuldaer Zeitung

vom 20.10.2016

 Kreationen aus der Tastekitchen

Download Speisekarte

Ausgewählte Weine aus aller welt

Download Weinkarte

Besuchen Sie uns doch mal

Submitting Form...

The server encountered an error.

Form received.

Reservierungen sind auch Telefonisch unter 0162.4139588 möglich.

Individuell auf Sie abgestimmt…

Freitags und Samstags: 18 Uhr – 23 Uhr

Sonntags und unter der Woche nach Vereinbarung.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bitte reservieren Sie vor einem Besuch bei uns unter 0162.4139588

Nonnengasse 5  |   36037 Fulda  |  0162.4139588  |  kontakt@christianandfriends.de

 

 

 

 

 

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Absatz 2

Staatsvertrag für Rundfunk und Telemedien (RStV):

Christian Steska